Receta de Pavo con arroz

Sabroso plato de arroz con carne de pavo troceada, tomate y cebolla. Una receta fácil de hacer y llena de aromas y sabores que gustará a toda la familia.

Receta de pavo con arroz

Ingredientes para la receta de pavo con arroz

  • 300 gr. de carne de pavo
  • 240 gr. de arroz
  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 250 ml. de agua
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 tomate maduro
  • Pimienta negra en grano
  • Aceite de oliva
  • Cúrcuma
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pavo con arroz?

1

En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite, la llevamos al fuego y mientras toma temperatura, vamos pelando y picando la cebolla en brunoise.

2

Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla a la sartén, sazonamos, removemos y dejamos que se vaya pochando a fuego suave.

3

Pelamos y picamos finos los dientes de ajo y los añadimos a la sartén. Dejamos que se vayan haciendo mientras pelamos y picamos el tomate en dados chicos.

4

Cuando la cebolla haya pasado a ser transparente, añadimos el tomate, la hoja de laurel, un par de granos de pimienta, rectificamos de sal y dejamos que el sofrito se siga cocinando durante unos cuatro minutos más.

5

Entre tanto, salpimentamos la carne de pavo y la cortamos en pedacitos pequeños, más o menos del tamaño de un bocado.

6

Añadimos la carne a la sartén, agregamos un hilito de aceite y subimos un poquito el fuego para que las tajadas de pavo se doren.

7

Una vez tengamos la carne de pavo lista, regamos el sofrito con el vino blanco y mantenemos un par de minutos a fuego vivo para que se evapore el alcohol. Seguidamente, añadimos el arroz y lo salteamos todo junto durante unos minutos.

8

Incorporamos el agua y el caldo de pollo, condimentamos con un poquito de cúrcuma y mezclamos bien.

9

Rectificamos de sal y dejamos a fuego suave nuestro pavo con arroz hasta que el líquido esté prácticamente absorbido.

10

Retiramos del fuego y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.

Foto orientativa: Bordecia34

Receta de pavo con arroz enviada por recetascomidas